Köch:innen EFZ und Diatköch:innen EFZ mit abgeschlossener Berufsmatura sind vom Semester 1 (Fachbereich Culinary Arts) und vom Semester 2 dispensiert.
Resaurationsfachleute EFZ mit abgeschlossener Berufsmatura sind vom Semester 1 (Fachbereich Service) und vom Semester 2 dispensiert.
Hotelkaufleute EFZ mit abgeschlossener Berufsmatura sind vom Semester 3 und vom Semester 4 dispensiert.
Hotelkommunikationsfachleute EFZ mit abgeschlossener Berufsmatura sind vom Semester 3 und vom Semester 4 dispensiert.
Hotelfachleute EFZ mit abgeschlossener Berufsmatura sind vom Semester 2 oder vom Semester 4 dispensiert (je nach bisheriger Berufserfahrung).
Systemgastronomiefachleute EFZ mit abgeschlossener Berufsmatura sind vom Semester 2 dispensiert.